中国添加剂网 - 添加剂网上交易市场 !

产品信息: 食品配料 | 生产设备 | 漂白剂 | 膨松剂 | 酶制剂 | 抗氧化剂 | 胶姆糖基础 | 防腐剂 | 成品原料 | 食品添加剂

你现在的位置: 首页 > 产品展示 > 食品添加剂 > 其他食品添加剂 > 动物蛋白

动物蛋白

浏览次数: 5
发布日期:2013年2月28日    郑州义多利化工产品有限公司
产品介绍

动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78~85%),能被成人较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸)。人体摄取蛋白质类营养,不仅在于数量,其种类、质量也是非常重要的,即蛋白质的构成及营养价值如何十分重要。蛋白质的营养价值主要取决于消化度和该种蛋白质所含氨基酸的种类及组合。凡易被人体消化、吸收和利用的蛋白质,其营养价值就高。从消化的角度分析,植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化,故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。

联系我们
分类排行
赞助商链接
在这里登广告
搜索产品关键词右侧固定排名推广
刊登热线:400-703-2221
www.ooottt.com